Cocinamos la espinaca, escurrimos bien y picamos. Si la ricota presenta líquido, también la escurrimos para obtener un relleno
más firme.

Mezclamos la ricota con los huevos y la espinaca hasta integrar.

Cubrimos la base y las paredes del Savarín Verde con las fetas de queso.

Distribuimos el relleno alrededor del tubo central y emparejamos con una espátula. Agregamos el parmesano rallado sobre la
superficie.

Colocamos el savarín en la Cacerola Forest. Tapamos y cocinamos a fuego medio, sin precalentar ni agregar agua, aprovechando la
función baño María sin agua de Essen.

A los 20 minutos, aproximadamente, comprobamos que el relleno esté firme y cuajado en su interior. Si fuera necesario, tapamos y
continuamos la cocción, controlando cada 5 minutos hasta alcanzar el punto.

Retiramos el savarín utilizando protección térmica y dejamos reposar entre 5 y 10 minutos, aproximadamente, para facilitar el desmolde.
Desmoldamos y servimos tibio para disfrutar el queso fundido.